Specjaliści, pracujący w stałym Komitecie Naukowym przy Komisji Europejskiej w Brukseli, ogłosili 1 lipca 2009 r. na podstawie obszernych badań, że do organizmu ludzi wraz ze spożywaną żywnością dostaje się 10 – krotnie więcej substancji kancerogennych aniżeli jest wdychane przez nich z powietrzem. Zastrzeżenia naukowców budzą przede wszystkim produkty wędzone, jak na przykład bardzo popularny ostatnio wędzony łosoś oraz przyrządzane w popularnych grillach. Jak podaje w swoim komentarzu reporter „Svenska Dagbladet”, z powodu raka, wywołanego substancjami znajdującymi się w wędzonkach, rocznie umiera 30 osób na milion mieszkańców, czyli 0,003% populacji. Co gorsza, substancje rakotwórcze mogą powodować też mutacje genetyczne u noworodków po rodzicach, którzy zjadają żywność podwędzaną. W trosce o zdrowie mieszkańców krajów Unii Europejskiej naukowcy z Komitetu Naukowego w Brukseli proponują więc w opracowanym raporcie wprowadzenie bardziej surowych wymagań odnośnie maksymalnej zawartości substancji rakotwórczych w produktach żywnościowych wędzonych. Przewiduje się, że dzięki tym przepisom z rynku będą musiały zniknąć niektóre produkty. Jak podaje „Svenska Dagbladet”, zagrożone są nie tylko produkty wędzone, ale zakaz może obejmować również grillowane kiełbaski i karkówkę, jeśli okaże się, że zawierają one niebezpieczną dla ludzi dawkę substancji rakotwórczych. Nieodparcie nasuwa się uczucie niezwykłego zadowolenia, z jak wielką troską urzędnicy i specjaliści z Brukseli troszczą się o nasze zdrowie. Gdyby nie epokowe prace tych naukowców, umieralibyśmy w całkowitej nieświadomości, że zwykła kiełbaska z grilla może stanowić dla nas śmiertelne zagrożenie. A swoją drogą dobrze, że urzędnicy i naukowcy z EU nie zainteresowali się dotychczas liczbą osób, które giną rocznie w wypadkach samochodowych. Gdy dotrze do nich ta informacja, to z pewnością wprowadzą zakaz jeżdżenia samochodami. I po co nasz rząd chce budować tyle autostrad w ciągu najbliższych 100 lat?!