Właściciele kurników muszą sprostać nowym wymaganiom

W  Dzienniku Ustaw nr 79, poz. 668 z 2009 r. opublikowano zmiany wprowadzone do ustawy z dnia 21 sierpnia 2003 r. dotyczącej ochrony zwierząt (DzU nr 106, poz. 1002).

1. Posiadacz kurnika, w którym utrzymywane są kurczęta brojlery, sprawuje samodzielnie opiekę nad kurczętami brojlerami lub zapewnia sprawowanie takiej opieki przez osoby, które:

• odbyły szkolenie w zakresie przepisów dotyczących ochrony kurcząt brojlerów lub
• sprawowały opiekę nad kurczętami brojlerami nieprzerwanie od dnia 30 czerwca 2009 r. do dnia 30 czerwca 2010 r., lub
• ukończyły szkolenie w zakresie warunków utrzymywania zwierząt gospodarskich, które zostało przeprowadzone w okresie od dnia 1 maja 2004 r. do dnia 30 czerwca 2010 r., i mają zaświadczenie potwierdzające ukończenie takiego szkolenia, lub
• są absolwentami zawodowych szkół prowadzących kształcenie w zawodach, ujętych w klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego, o której mowa w art. 24 ustawy z dnia 7 września 1991 r. o systemie oświaty (DzU z 2004 r. nr 256, poz. 2572 z późn. zm.), związanych z chowem lub hodowlą zwierząt, lub
• są absolwentami szkół wyższych na kierunku weterynaria, zootechnika lub rolnictwo - zwane dalej „opiekunami”.

2. Posiadacz kurnika może powierzyć opiekę nad kurczętami brojlerami również osobie prawnej albo jednostce organizacyjnej nieposiadającej osobowości prawnej, jeżeli podmioty te zapewnią, że opiekę nad kurczętami brojlerami będą sprawować osoby spełniające warunki określone w punkcie 1.
3. Szkolenie jest przeprowadzane przez podmiot, który został upoważniony do prowadzenia takiego szkolenia w drodze decyzji, przez wojewódzkiego lekarza weterynarii właściwego ze względu na siedzibę tego podmiotu, a w przypadku osób fizycznych - właściwego ze względu na miejsce zamieszkania lub miejsce wykonywania działalności gospodarczej.
4. Wojewódzki lekarz weterynarii, na wniosek podmiotu, o którym mowa w pkt. 3, wydaje upoważnienie do prowadzenia szkolenia, jeżeli podmiot spełnia warunki kadrowe, organizacyjne i techniczne, które określi minister właściwy do spraw rolnictwa oraz przedstawi:

• szczegółowy program szkolenia zawierający następujące zagadnienia:
• wymagania i sposób postępowania przy utrzymywaniu kurcząt brojlerów
• fizjologię zwierząt, ich potrzeby w zakresie karmienia, pojenia oraz zachowanie zwierząt i pojęcie stresu
• praktyczne aspekty obchodzenia się z kurczętami brojlerami podczas ich wyłapywania, załadunku i transportu
• zasady opieki nad kurczętami brojlerami oraz procedury uśmiercania lub uboju w nagłych przypadkach
• profilaktyczne środki bezpieczeństwa biologicznego
• plan realizacji (harmonogram) szkolenia
• listę osób, które będą prowadziły szkolenie.

5. Podmioty upoważnione do prowadzenia szkolenia, wydają zaświadczenia  o jego ukończeniu osobom, które uczestniczyły we wszystkich zajęciach objętych programem szkolenia, co zostało potwierdzone na liście obecności.
6. Wojewódzki lekarz weterynarii przeprowadza kontrole podmiotu upoważnionego do prowadzenia szkolenia, o którym mowa w art. 12a ust. 1 pkt 1, w zakresie spełniania wymagań kadrowych, organizacyjnych i technicznych umożliwiających przeprowadzenie tego szkolenia i prowadzenia tego szkolenia zgodnie z jego szczegółowym programem.
7. Wojewódzki lekarz weterynarii może cofnąć, w drodze decyzji, upoważnienie, jeżeli w wyniku przeprowadzonej kontroli stwierdzi, że podmiot nie spełnia warunków kadrowych, organizacyjnych i technicznych umożliwiających prowadzenie szkolenia, lub prowadzi to szkolenie niezgodnie z jego szczegółowym programem. Posiadacz kurnika lub opiekunowie przekazują osobom wykonującym czynności związane z utrzymywaniem kurcząt brojlerów informacje i instrukcje dotyczące ich utrzymywania, wyłapywania, załadunku i uśmiercania.
8. Posiadacz kurnika lub opiekunowie mogą zwiększyć obsadę kurcząt brojlerów w kurniku, w którym są utrzymywane te kurczęta, jeżeli:

• są spełnione wymagania dotyczące zwiększenia obsady kurcząt brojlerów w kurniku, określone w przepisach dotyczących minimalnych warunków utrzymania zwierząt gospodarskich
• powiadomią o takim zamiarze powiatowego lekarza weterynarii właściwego ze względu na lokalizację kurnika, w którym są utrzymywane kurczęta brojlery, co najmniej 15 dni przed umieszczeniem stada w tym kurniku, podając planowany poziom obsady.

9. Minister właściwy do spraw rolnictwa określi, w drodze rozporządzenia, sposób ustalania poziomu obsady kurcząt brojlerów w kurniku, w którym są utrzymywane te kurczęta, mając na względzie ujednolicenie sposobu obliczania łącznej masy żywych kurcząt brojlerów w przeliczeniu na 1 m2 dostępnej im powierzchni użytkowej.
10. Posiadacz kurnika lub opiekunowie prowadzą dla każdego kurnika, w którym są utrzymywane kurczęta brojlery, dokumentację zawierającą informacje o:

• liczbie wprowadzonych kurcząt brojlerów
• powierzchni użytkowej
• liczbie padłych kurcząt brojlerów stwierdzonej podczas każdej kontroli i przyczynach ich śmierci
• liczbie kurcząt brojlerów uśmierconych i przyczynach ich uśmiercenia
• liczbie kurcząt brojlerów pozostałych w stadzie po sprzedaży lub po uśmierceniu
• nazwę mieszańca kurcząt brojlerów, jeżeli jest znana.

11. Dokumentacja, o której mowa  w pkt. 10, jest przechowywana przez 3 lata od dnia umieszczenia kurcząt brojlerów w kurniku, w którym są one utrzymywane, i udostępniana powiatowemu lekarzowi weterynarii.
12. Posiadacz kurnika lub opiekunowie zaopatrują wysyłane do ubojni kurczęta brojlery, pochodzące z kurnika o zwiększonej obsadzie, w informację zawierającą:

• nazwę mieszańca kurcząt brojlerów, jeżeli jest znana
• wskaźnik śmiertelności dziennej, który oblicza się dzieląc liczbę kurcząt brojlerów padłych w kurniku tego samego dnia, w tym uśmierconych z powodu choroby lub z innych przyczyn, przez liczbę kurcząt brojlerów znajdujących się w kurniku w tym dniu, i mnożąc otrzymaną wartość przez 100
• skumulowany wskaźnik śmiertelności dziennej, będący sumą wskaźników śmiertelności dziennej.

13. Podmiot prowadzący ubojnię gromadzi, pod nadzorem urzędowego lekarza weterynarii w rozumieniu przepisów o kontroli weterynaryjnej w handlu, dane dotyczące gospodarstwa, z którego pochodzą kurczęta brojlery, kurnika, w którym są utrzymywane kurczęta brojlery  i liczby kurcząt brojlerów padłych podczas transportu do ubojni oraz dane i informacje,  o których mowa w pkt. 12b i c.
14. Przepisów powyższych nie stosuje się do:

• gospodarstw, w których liczba utrzymywanych kurcząt brojlerów jest mniejsza niż 500 sztuk
• gospodarstw utrzymujących wyłącznie stada hodowlane
• stad hodowlanych w gospodarstwach utrzymujących zarówno stada hodowlane, jak i stada produkcyjne
• zakładów wylęgu drobiu
• kurcząt utrzymywanych w systemie ekstensywnego chowu ściółkowego z dostępem do wolnego wybiegu, o których mowa w rozporządzeniu Komisji (WE) nr 543/2008 z dnia 16 czerwca 2008 r. wprowadzającym szczegółowe przepisy wykonawcze do rozporządzenia Rady (WE) nr 1243/2007 w sprawie niektórych norm handlowych  w odniesieniu do mięsa drobiowego (DzUrz UE L 157     z 17.06.2008 r., str. 46 z późn. zm.) w załączniku V, w lit. b-e
• kurcząt utrzymywanych zgodnie z metodami produkcji ekologicznej w sposób określony w rozporządzeniu Rady (WE) nr 834/2007 z dnia 28 czerwca 2007 r. w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych i uchylającym rozporządzenie (EWG) nr 2092/91 (DzUrz UE L 189 z 20.07.2007 r., str. 1) oraz w przepisach Unii Europejskiej wydanych w trybie tego rozporządzenia.

15. Powyższe przepisy wchodzą w życie z dniem 30 czerwca 2010 r.

 
 
Źródło: Mirosław Gruszczyński RADA nr 7-8/2009, www.lodr-bratoszewice.pl