Bieżący numer

Archiwum

Kwasy organiczne w żywieniu drobiu
inż. Joanna Brzozowska

 Wycofanie antybiotykowych stymulatorów wzrostu z żywienia drobiu spowodowało znaczne pogorszenie wyników odchowu, zanotowano wówczas również ogromny wzrost zużycia antybiotyków leczniczych, takich jak sulfonamidy, aminoglikozydy czy tetracykliny. Głównym argumentem, który przyczynił się do wycofania tych środków, było zagrożenie powstania zjawiska oporności krzyżowej bakterii, które zasiedlają przewody pokarmowe zwierząt. Obecnie promuje się liczne zamienniki antybiotykowych stymulatorów wzrostu (prebiotyki, kwasy organiczne, probiotyki, fitobiotyki), jednak to właśnie kwasy organiczne są najczęściej wybieraną alternatywą



okladka

okladka


okladka