Bieżący numer

Archiwum

Konsument na rynku drobiu w 2005 roku
Krystyna Świetlik IERiGŻ – PIB

Mięso drobiowe i jego przetwory cieszą się niesłabnącym uznaniem polskich konsumentów. W latach 1990 – 2002 spożycie tych produktów wzrosło niemal trzykrotnie. Duży wzrost eksportu doprowadził do ograniczenia podaży drobiu na rynku wewnętrznym, zwiększenia cen detalicznych i niewielkiej redukcji spożycia drobiu w 2003 roku. Było to zjawisko przejściowe, gdyż w 2004 roku nastąpił powrót do tendencji wzrostowej.
Cały artykuł dostępny w numerze 11 czasopisma "Polskie drobiarstwo"
....................................................................................................
"Polskie Drobiarstwo" - ogólnopolski miesięcznik dla:
producentów drobiu i pasz, technologów żywności, zootechników,
lekarzy weterynarii