KE nie poprzestaje w ustanawianiu nowych przepisów obejmujących różne aspekty sposobów utrzymywania kur niosek i kurcząt brojlerów czy transportu drobiu. Te nowe przepisy i terminy ich wdrożenia stanowią ogromne wyzwanie, przede wszystkim inwestycyjne i podnoszące koszty produkcji, dla bardzo wielu producentów jaj i kurcząt brojlerów w Polsce, kraju, w którym produkuje się najwięcej mięsa drobiowego spośród wszystkich krajów UE, oraz eksportującego najwięcej jaj w UE. Według szacunków przedstawicieli branży drobiarskiej zmiany te wymuszą na hodowcach w skali UE inwestycje o wartości od 2 do 3,2 mld €.W Polsce użytkowano w 2025 r. (dane DG AGRI z 18 czerwca 2026) 53,6 mln kur niosek, z tego 62,2% w klatkach wzbogaconych. Podobne ilości kur niosek użytkowano we wzbogaconych klatkach także w Hiszpanii (59,8%), Portugalii (67,1%), Węgrzech (67,6%), Bułgarii (64,5%), Grecji (76,5%), Litwie (76,6%) czy Estonii (77,1%). Na Malcie 99% kur niosek jest użytkowana w klatkowym systemie chowu. Ogółem w krajach UE 35,7% (143,1 mln szt.) kur niosek jest utrzymywana we wzbogaconych klatkach; pozostała ilość kur niosek na ściółce, w kurnikach z wolnymi wybiegami i chowie organicznym.Zapowiedź zmian w zasadach transportu kurcząt brojlerów może spowodować wzrost kosztów produkcji poprzez konieczność zwiększenia ilości transportów o 36%, co może kosztować ok. 526 mln €.Kolejnym wyzwaniem łączącym się ze wzrostem kosztów produkcji jest propozycja wprowadzenia szczepień ochronnych przeciwko wirusom grypy ptaków. Wprawdzie system DIVA umożliwia eksport mięsa drobiowego i jaj od drobiu szczepionego, ale zapowiedź wprowadzenia obowiązkowych szczepień będzie wymuszała na producentach kurcząt brojlerów i jaj poniesienie nowych kosztów. Wobec malejącej marży produkcyjnej mięsa drobiowego i jaj na rynku europejskim fakt ten będzie kolejnym krokiem do obniżenia opłacalności produkcji.W opinii przedstawicieli producentów kurcząt brojlerów (mięsa drobiowego) i jaj przed podjęciem decyzji o bezwarunkowym wprowadzeniu proponowanych zmian należy przeprowadzić dokładną analizę całkowitych kosztów transformacji sposobu utrzymywania kur niosek z chowu klatkowego na chów bezklatkowy (oszacowanie stopy zwrotu inwestycji w danym okresie czasu) oraz porównania nakładów niezbędnych dla szczepienia ogółu drobiu przeciwko grypie ptaków wobec kosztów likwidacji jedynie stad zakażonych wirusami HPAI. 

Conagra, amerykańska firma oferująca m.in. bardzo popularne pikantne przekąski Banquet Mega Crispy Chicken Tenders w postaci kawałków mięsa z polędwiczki, a także z fileta z piersi kurczaka, przygotowane w chrupiącej panierce, postanowiła pozytywnie odpowiedzieć na większe zapotrzebowanie na białko wśród swoich klientów i zwiększyć zawartość białka w Chicken Tenders do 16 g (28%) w jednej przekąsce, ważącej 2 uncje (ok. 57 g). Jedna 22-uncjowa (ok. 625 g) torba zawiera 11 sztuk przekąsek o sugerowanej cenie detalicznej 7,49 $ (ok. 28,00 zł) i może być przygotowywana w frytkownicy lub piekarniku.Conagra sprzedała w ubiegłym roku przekąski Banquet Mega Crispy Chicken Tenders warte 1,8 mld USD.Z badań amerykańskiego rynku wynika, że 48% konsumentów aktywnie poszukuje więcej białka w swojej diecie, co stanowi wzrost o 6,8 punktu procentowego rok do roku. Połowa dorosłych z pokolenia Z zgłasza chęć dodania większej ilości białka do swojej diety, co oznacza wzrost o 14% w stosunku do poprzedniego roku.„Mięso drobiowe zawiera wysoko wartościowe białko, jest łatwe w przygotowaniu w każdej kuchni i charakteryzuje się pysznym smakiem” – twierdzi Ayesha Narula, wiceprezes i dyrektor generalny w Conagra Brands. Popyt na mięso z kurcząt stale rośnie od 40 lat i jest najpowszechniej dostępnym białkiem w USA. Spożycie mięsa drobiowego przewyższyło spożycie wieprzowiny w 1996 roku, aby stać się drugim najbardziej dostępnym białkiem, a następnie w 2010 roku wyprzedziło wołowinę. Średnie spożycie mięsa drobiowego z kurcząt w przeliczeniu na mieszkańca w USA przekroczyło 42,3 kg w 2024 r. i przewiduje się, że osiągnie 46 kg w 2027 roku – stwierdziła Conagra Brands w swoim komunikacie prasowym.

Jeszcze jakiś czas temu wydawało się, że wegetarianizm, czyli odżywianie się wyłącznie w oparciu o produkty pochodzenia roślinnego z częściowym lub całkowitym wykluczeniem żywności pochodzenia zwierzęcego zapanuje na świecie i będzie dominującym sposobem odżywiania się całych pokoleń.Niestety, dieta roślinna jest niedoborowa w niektóre aminokwasy egzogenne, niezbędne do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania organizmu. I dlatego wymaga suplementacji poprzez spożywanie produktów/preparatów wysokobiałkowych, zawierających przede wszystkim przetworzoną serwatkę jako główny składnik i źródło wysokowartościowego białka. W handlu spotkać można szeroki wybór takich suplementów, głównie w postaci różnego rodzaju przekąsek, napojów, preparatów sypkich czy batonów proteinowych.Od pewnego jednak czasu sympatia konsumentów, zwłaszcza tych w średnim i młodszym wieku, skierowała swoje zainteresowania w stronę mięsa drobiowego jako nie tylko naturalnego źródła łatwo strawnego i wysoce wartościowego białka, ale także znacznie bardziej smacznego w porównaniu z oferowanymi szeroko białkowymi suplementami. Co więcej, mięso drobiowe można spożywać w postaci różnorodnych dań obiadowych lub na kolację, a także w porze lunchu jako uzupełnienie wielu innych różnych wartościowych produktów żywnościowych.Zmiana zwyczajów odżywiania się szerokiego ogółu młodych ludzi, a także pokolenia starszego, poszukujących żywności i potraw zawierających mięso drobiowe, spowodowała, że właściciele restauracji i barów oraz marketingowcy handlu zaczęli z większym zainteresowaniem przyglądać się tym zmianom i w coraz większym stopniu oferować żywność zawierającą mięso drobiowe. Czynnikiem sprzyjającym tym zmianom jest też fakt, że dotychczasowa marża marketingowa dla wołowiny i wieprzowiny wyczerpała się w takim stopniu, że to właśnie mięso drobiowe znalazło się na topie w proponowanym obecnie modelu odżywiania się.Specjaliści marketingu proponują zatem intensywną promocję zalet mięsa drobiowego i potraw zawierających to mięso poprzez odpowiednie ich etykietowanie i reklamę, które będą wskazywały jednoznacznie na prozdrowotne znaczenie zawartego w nim białka. Podkreślanie tych zalet będzie miało dużo większe znaczenie dla konsumentów aniżeli tylko zwykła promocja cenowa w porównaniu do dotychczas oferowanych suplementów białkowych.Wg specjalistów kierunek zmierzający do zaniechania zwykłej walki cenowej z dotychczasowymi białkowymi suplementami i promocja nadzwyczajnych wartości mięsa drobiowego będzie bardziej atrakcyjna dla ogromnej rzeszy dzisiejszych bardziej świadomych konsumentów. Są oni gotowi zapłacić za mięso drobiowe tyle samo co dotychczas za suplementy wysokobiałkowe, a może nawet zapłacić więcej, zyskując dodatkowe walory towarzyszące spożywaniu mięsa drobiowego korzystając jednocześnie z jego ogromnej wartości prozdrowotnej.