Produkcja soi i kukurydzy stanowi w Brazylii najmocniejsze podstawy do rekordowej produkcji zwierzęcej, w tym przede wszystkim drobiu. Eksport wyprodukowanego w Brazylii mięsa drobiowego wyniósł w pierwszej połowie 2026 r. niemal 3 mln ton.Według Raportu Grain Harvest Survey 2025/26, opublikowanego w połowie lipca br. przez National Supply Company (Conab), Brazylia zbierze w 2026 r. ponad 360 mln ton zbóż, głównie kukurydzy i soi. Oznacza to wzrost o 92,8% w porównaniu ze zbiorami sprzed dziesięciu lat w sezonie 2015/16, kiedy produkcja zbóż w Brazylii wyniosła 186,8 mln ton. Prognozuje się, że w porównaniu do poprzedniego sezonu 2024/25 produkcja zbóż w Brazylii wzrośnie o 2,2%, co odpowiada 7,8 mln ton.Dwukrotny wzrost produkcji zbóż w ciągu ostatnich dziesięciu lat uzyskano przede wszystkim dzięki zwiększeniu obszaru ziemi uprawnej, który obecnie szacuje się na 83,5 mln hektarów (ok. 9,8% powierzchni Brazylii ogółem), ale także dzięki zastosowaniu nowoczesnych technologii uprawowych. Średni plon wyniesie w bieżącym sezonie 4,3 ton/ha, co stanowi wzrost w ciągu ostatnich dziesięciu lat o prawie 35% (plon w sezonie 2015/16 wyniósł 3,2 tony/ha).Soja wciąż pozostaje wiodącą uprawą w Brazylii i oczekuje się, że w bieżącym sezonie 2025/26 będzie stanowić ok. połowy całkowitej produkcji zbóż w tym kraju. Przewiduje się zbiór soi na poziomie ponad 180 mln ton, co oznacza wzrost o 5,3% w porównaniu z poprzednim sezonem. Wyniki te stawiają Brazylię jako największego na świecie producenta i eksportera soi.Brazylia jest też znaczącym producentem kukurydzy, którą dzięki znakomitym warunkom sieje się i zbiera trzykrotnie w ciągu jednego sezonu. Przewiduje się, że w bieżącym sezonie 2025/26 zbiory kukurydzy ogółem w Brazylii wyniosą prawie 148 mln ton (wzrost o 0,4% w porównaniu do poprzedniego sezonu 2024/25). Zbiór kukurydzy z pierwszego obsiania wyniósł prawie 30 mln ton. Pomimo suszy w stanach Goiás, Minas Gerais i Piauí zbiór kukurydzy z drugiego obsiania wyniesie prawie 110 mln ton (najwięcej kukurydzy zbiera się w stanie Mato Grosso). Trzeci zbiór będzie niewielki i wyniesie niecałe 3 mln ton (stany Sergipe i Alagoas).Warto wiedzieć, że pozostałe zbiory w Brazylii, w tym bawełna, pszenica, ryż, fasola, sorgo i inne, stanowią pozostałe 37,8 mln ton produkcji zbóż ogółem.

Koreańczycy w Korei Płd. spożywają średnio rocznie 250 jaj/mieszkańca (ludność w Korei Płd. liczy ponad 52 mln osób). Ponadto przemysł spożywczy wykorzystuje wiele milionów jaj świeżych i przetworów jajecznych. Oznacza to, że roczna produkcja jaj w Korei Płd. wynosi średnio około 750 tysięcy ton (ok. 17–18 miliardów jaj rocznie).Niestety, grypa ptaków od kilku lat dziesiątkuje fermy kur niosek i na koreańskim rynku odczuwa się okresowy niedobór jaj, co powoduje destabilizację cen sprzedaży, przejawiającą się nawet kilkunastoprocentowymi wahaniami. Chcąc zapobiec takim sytuacjom rząd Korei próbuje przywracać równowagę rynkową poprzez import jaj z USA, UE lub innych krajów Azji Płd.-Wschodniej. Ostatnio taki import wyniósł ponad 210 mln jaj, głównie z USA i Tajlandii, co stanowi ok. 1,2% rocznej produkcji jaj; inaczej mówiąc – przy średnim spożyciu jaj 250/mieszkańca, Korea potrzebuje dziennie ok. 40 mln jaj (bez jaj potrzebnych do produkcji żywności).Wśród eksporterów jaj na koreański rynek znajdują się też producenci jaj z krajów UE (np. Hiszpania). Niestety, import ten jest obwarowany świadectwami weterynaryjnymi wydawanymi przez koreańskie służby sanitarno-weterynaryjne odpowiedzialne za bezpieczeństwo żywnościowe Korei oraz ochronę zdrowia kur niosek na koreańskich fermach.Wobec znacznej konkurencji na światowym rynku wśród eksporterów jaj uzyskanie odpowiedniego świadectwa koreańskich służb sanitarno-weterynaryjnych jest dość trudne i żmudne, zwłaszcza w odniesieniu do krajów, gdzie wirusy grypy ptaków powodują konieczność likwidacji milionów kur niosek. Wyjściem dla takiego problemu jest regionalizacja eksporterów, co ma miejsce np. podczas wydawania świadectw weterynaryjnych dla producentów jaj z USA.

Populacja kur niosek w krajach Ameryki Płd. wzrosła w ciągu ostatnich dwóch lat (2024/25) o 7% i wynosi blisko 600 mln kur. Najwięcej – 185 mln kur niosek – jest utrzymywanych w Meksyku, co stanowi ok. 30% wszystkich kur utrzymywanych w krajach Ameryki Płd.Ale kraje Ameryki Płd. nie tylko posiadają dużą ilość kur niosek! Kraje Ameryki Płd. zajmują pierwsze miejsce na świecie pod względem spożycia jaj w przeliczeniu na jednego mieszkańca – wynosi ono średnio 277 jaj/osobę i spożycie to charakteryzuje się tendencją wzrostową. Spożycie jaj w 2025 r. wzrosło o 6,1% w porównaniu do spożycia w 2024 r., a wzrost spożycia odnotowano praktycznie we wszystkich krajach Ameryki Płd.W dziewięciu krajach (Meksyk, Argentyna, Kolumbia, Urugwaj, Kostaryka, Salwador, Dominikana, Gwatemala i Brazylia) spożycie jaj jest wyższe aniżeli średnie spożycie 277 jaj/osobę. Przy czym warto zauważyć, że spożycie jaj w Meksyku (410 jaj/osobę) jest większe o prawie 200 jaj/osobę w porównaniu do spożycia jaj w Wenezueli (poniżej 200 jaj/osobę).Drugie miejsce pod względem spożycia jaj zajmuje Argentyna (398 jaj/osobę), gdzie zanotowano znaczący wzrost spożycia w latach 2024/25 o 9,6%. Na trzecim miejscu jest Kolumbia (366 jaj/osobę, wzrost spożycia o 6,7% w okresie 2024/25), na czwartym Urugwaj (330 jaj/osobę, wzrost spożycia o 11,1% w okresie 2024/25), a na piątym miejscu jest Kostaryka (320 jaj/osobę, rekordowy wzrost spożycia o 33,3% w okresie 2024/25).Następne dziesięć miejsc zajmują kraje ze spożyciem powyżej 200 jaj/osobę. Wśród nich prym wiedzie Salwador (296 jaj/osobę, wzrost spożycia o 5,71% rok do roku). Szczególne miejsce zajmuje Brazylia ze spożycie 288 jaj/osobę i chociaż spożycie jaj wzrosło w latach 2024/25 o 7%, to ze względu na ogromną produkcję wzrost ten świadczy o znaczącym potencjale, jaki posiada ten kraj w produkcji jaj.Najniższe spożycie jaj notuje się w Paragwaju i Wenezueli, które wynosi w tych krajach poniżej 200 jaj/osobę. Niestety, pomimo wcześniejszego trendu wzrostowego Wenezuela w 2025 r. zanotowała spadek spożycia jaj o 5,9%.